王蕊是甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)崆峒鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)初二的學(xué)生，從小學(xué)開(kāi)始，每天中午，她都會(huì)在學(xué)校食堂享用葷素搭配的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐。“最?lèi)?ài)學(xué)校的牛肉泡饃。”農(nóng)村娃王蕊對(duì)學(xué)校頓頓有肉吃、天天不重樣的午飯頗為滿意。

　　為提升農(nóng)村學(xué)生健康水平，國(guó)家于2011年啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。從2012年開(kāi)始，甘肅逐步將原58個(gè)集中連片特困縣和原28個(gè)非連片特困縣納入實(shí)施范圍，向農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐。

　　“受經(jīng)濟(jì)狀況、生活習(xí)慣影響，那時(shí)候的農(nóng)村娃幾乎不吃早餐，最多是干饃加一口白開(kāi)水。我們從提供營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)始，把雞蛋、牛奶加進(jìn)來(lái)。”曾任崆峒區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善管理站負(fù)責(zé)人的李勤軍說(shuō)，從采購(gòu)面包、餅干等“干食”，到遴選企業(yè)在學(xué)校食堂加工，并配送新鮮的蛋奶、糕點(diǎn)、水果，再到針對(duì)留守兒童需求，面向全區(qū)92.9％的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校推行營(yíng)養(yǎng)午餐。

　　近年來(lái)，甘肅大力推動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)食堂新建、改擴(kuò)建，學(xué)校自主供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)均衡的多元化餐食。截至2023年底，全省學(xué)校食堂供餐率達(dá)96.57％。“如今，運(yùn)行經(jīng)費(fèi)由區(qū)財(cái)政承擔(dān)，每生每天5元的食材補(bǔ)助，營(yíng)養(yǎng)更均衡地吃到了孩子們的嘴里，還減輕了學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)。”崆峒區(qū)教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室專(zhuān)職督學(xué)劉小勇說(shuō)。

　　在平?jīng)鍪械谝恢袑W(xué)，剛下課的高二學(xué)生郭嘉齡向記者跑來(lái)。這些年，她從老家的寨子街中心小學(xué)、崆峒初級(jí)中學(xué)一步步走出大山，始終保持著班級(jí)第一的成績(jī)。

　　“我上小學(xué)時(shí)，就負(fù)責(zé)給大家發(fā)早點(diǎn)，那些雞蛋、牛奶平時(shí)很難吃到，握在手里燙燙的。”郭嘉齡說(shuō)。如今，她已養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，在食堂琳瑯滿目的早餐里，挑選自己喜歡的口味。

　　目前，甘肅已實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃農(nóng)村地區(qū)全覆蓋，惠及8097所學(xué)校的152.8萬(wàn)名學(xué)生，包括王蕊、郭嘉齡在內(nèi)的受益學(xué)生累計(jì)達(dá)到2026.4萬(wàn)人次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，甘肅農(nóng)村義務(wù)教育地區(qū)學(xué)生身高、體重呈增高趨勢(shì)，生長(zhǎng)遲緩率從2012年的8.0％下降到2.25％。

　　“現(xiàn)在，孩子們?nèi)扁}、缺鐵、貧血等問(wèn)題不再突出，體質(zhì)增強(qiáng)，初三體育考試成績(jī)逐年上升也印證了這一點(diǎn)。”接受采訪的多位教師表示，現(xiàn)在農(nóng)村孩子的身體素質(zhì)越來(lái)越好，思維更加敏捷、內(nèi)心更加充盈、視野更加開(kāi)闊。